Saint-Véran
Domaine Sangouard-Guyot « Au brulé »
Vin Blanc | 2020 | Bourgogne
13% vol
- 100% Chardonnay
En fûts de 5/8 ans sur lies fines avec bâtonnages hebdomadaires, pendant 12 mois, jusqu’à la mise en bouteilles en septembre
Argilo-Calcaire
- Tannicité
- Complexité aromatique
- Ambition dans l'élevage
- Boisage
À propos
Le Saint-Véran « Au brûlé » est élaboré à partir d’une parcelle de 0,80 ha sur la commune de Leynes. La vigne étant située en altitude de l’appellation, elle offre un vin puissant, d’une grande finesse, aux notes minérales et florales mises en valeur par un élevage en fûts de 5-8 ans.
A conserver 5-6 années au cours desquelles se dégageront des arômes d’amandes grillées
