Pouilly-Fuissé - Domaine Sangouard-Guyot 2021 Cuvée Quintessence - 2021 - Blanc

13,5% vol

Culture raisonnée. Vendanges manuelles, puis fermentation malolactique.
Elevage en fût de chêne avec filtration légère

Issu d'une parcelle de Vergisson : « Le clos de Croux » située sur le flanc sud de la roche de Vergisson.
Prédominance de calcaire.

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Complexe et généreux, vous remarquerez surtout les notes d’amande grillée.

Les tanins sont fondus. Le corps puissant dégage une belle intensité et une longueur persistante.