Puligny Montrachet 1er cru « Clos de la Pucelle »

Jean Chartron

Vin Blanc  | 2018  | Bourgogne

  • 100% Chardonnay

Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans).
Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves.

argilo-calcaire

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À propos

Comme en 2017 le fumé du silex frotté s’associe à la fraîcheur des fleurs d’eau (lys et muguet) dans un nez ravageur.

Si sa prise en bouche est d’abord large le fuir court dans un dédale de rocailles chauffées au soleil.

Sa trace saline rappelle la minéralité du lieu.

Ce Clos est un monopole de la famille Chartron depuis 1917.

A servir : de 2021 à 2031 à 13~15C°

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