Chardonnay Vieilli en fût

Château Cassemichère

Vin Blanc  | 2017  | Val de Loire

12% vol

  • Chardonnay

Orientation du Vignoble : Sud
Age moyen des Vignes : 40 Ans

Gneiss

  • Tannicité
  • Complexité aromatique
  • Ambition dans l'élevage
  • Boisage
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À propos

Elevée en fût de chêne (fût de Bourgogne) pendant 24 mois. Les fûts de chênes utilisés pour cette cuvée ne sont pas achetés neufs, ils ont servi pour le vieillissement de vins de Bourgogne pendant 4 ans ce qui apporte un nez légèrement fumé et un arôme vanillé.

Durée de vieillissement :
10 ans ou plus : avec l’harmonie du fût nous allons découvrir des arômes plus complexes

Harmonie des mets : Complétant vos Apéritif, salades et viandes blanches, ce Chardonnay sublimera vos poissons « gras » natures ou en sauces ainsi que raclette ou plats à base de fromage.

Température de service : 10° à 12°

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