Bordeaux rouge
Château de Bouillerot cuvée Cep d’Antan
Vin Rouge | 2020 | Bordeaux
13,5% vol
- 60% Malbec
- 20% Petit verdot
- 20% Carmenère
Elevage en cuve 8 à 12 mois
Argilo-calcaire
À propos
La particularité de ce vin se situe dans la sélection des cépages.
Fait peu commun, l’assemblage de 3 vieux cépages ! Le petit Verdot, le Carmenère et le Malbec, produisent un vin charpenté, avec des notes d’épices et de fleurs donnant une couleur et une puissance aromatique intense.
Nous sommes sur une vendange à maturité avec un éraflage totale et une fermentation par macération douce.
Le vin est élevé en cuve pendant environ 10 mois et bénéficie d’une filtration avant la mise en bouteille.
