Bordeaux rouge

Château de Bouillerot cuvée Cep d’Antan

Vin Rouge  | 2020  | Bordeaux

13,5% vol

  • 60% Malbec
  • 20% Petit verdot
  • 20% Carmenère

Elevage en cuve 8 à 12 mois

Argilo-calcaire

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À propos

La particularité de ce vin se situe dans la sélection des cépages.

Fait peu commun, l’assemblage de 3 vieux cépages ! Le petit Verdot, le Carmenère et le Malbec, produisent un vin charpenté, avec des notes d’épices et de fleurs donnant une couleur et une puissance aromatique intense.

Nous sommes sur une vendange à maturité avec un éraflage totale et une fermentation par macération douce.

Le vin est élevé en cuve pendant environ 10 mois et bénéficie d’une filtration avant la mise en bouteille.

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