Côtes de Provence
Domaine Val D’Astier Cuvée Seignez Rosé
Vin Rosé | 2021 | Côtes de Provence
12,5% vol
- Grenache
- Cinsault
- Tibouren
- Rolle
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pressurage, Débourbage.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
Sols schisteux.
- Tannicité
- Complexité aromatique
- Ambition dans l'élevage
- Boisage
À propos
Ce rosé est un incontournable des traditionnels vins de Provence.
Les raisins sont cueillis sur nos plus beaux terroirs de schiste lamellaire au cours de la nuit.
L’assemblage de ces quatre cépages exposés sur nos vallons permet d’obtenir un vin sur la tension et la finesse aromatique.
NEZ : Aromatique, arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes, arômes de pêche.
BOUCHE : Harmonieuse, notes de fleurs blanches, notes d’agrumes, notes de pêche, longue persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons crus